Организация питания в ДОО
Питание является одним из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно-психического развития ребёнка. Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. В нашем структурном подразделении «Детский сад Сказка» созданы все необходимые условия для организации питания детей дошкольного возраста. В основе организации питания лежат единые требования и рекомендации, изложенные в СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», гарантирующие сохранение и укрепление здоровья дошкольников. В детском саду с 12 часовым пребыванием детям организовано 4-х разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник.
НОРМАТИВНО-ПРАВОВЫЕ АКТЫ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ
Информация о поставщиках продовольственной продукции:
Услуги по обеспечению всеми необходимыми продуктами питания оказывают:
- ООО «Хлебокомбинат» ИНН 6357941886 Директор: Иваев Салават Халилуллович
- ООО «Дуслык» ИНН 6357041772 Генеральный директор: Латыпов Мударис Музагитович
- ИП Зинковский Андрей Николаевич ИНН 635700724412
Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков. Продукты питания доставляются в детский сад по заявке с сопроводительными документами, подтверждающими качество и безопасность пищевой продукции (ветеринарные свидетельства, сертификаты соответствия, удостоверений качества, соответствующих требованиям государственных стандартов), полуфабрикаты в приготовлении блюд не используются. Продукция поступает в таре производителя (поставщика).
Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется завхозом и кладовщиком. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, который хранится в течение года. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.
Горячая линия
- СП «Детский сад Сказка» ГБОУ города Похвистнево: С.М.Егорова, руководитель СП 8(846) 56-2-32-52
- ГБОУ гимназия им. С.В.Байменова города Похвистнево: Г.И.Павлова директор , 8(84656)21798.
- СВУ МОиН СО: А.Н. Каврын, руководитель СВУ МОиН СО 8(84656)23854;
- Л.М. Пантелеева, начальник отдела организации образования, 8(84656)22983.
- 8(846) 333-50-01 — Телефон горячей министерства образования и науки Самарской области по организации горячего питания.
- 8(800) 200-91-85 — Телефон горячей линии Минпросвещения России по вопросам организации питания.
- 8(800) 200-34-11 — Телефон горячей линии ОНФ
Ответственный за организацию питания руководитель СП Егорова Светлана Михайловна Контактный телефон: 8(84656) 2-32-52
Ответственный за организацию питания старшая медсестра: Кузьмина Татьяна Юрьевна Контактный телефон: 8(84656) 2-11-90
МЕНЮ
- Примерное время закладки продуктов
- График выдачи готовых блюд с пищеблока
- График приема пищи
- Инструкция по питьевому режиму
- Среднесуточные наборы пищевой продукции
- Суммарные объемы блюд
КОНТРОЛЬ ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ ПИТАНИЯ
ПРОСВЕЩЕНИЕ РОДИТЕЛЕЙ
Важным фактором, лежащим в основе здоровья и нормального развития детей любого возраста, является полноценное в количественном и качественном отношении питание.
С позиции современной науки о питании необходимо соблюдение следующих условий:
- Ребенок должен получать достаточное количество питательных веществ, которые обеспечат его потребности в энергии и основных компонентах (белки, жиры, углеводы, минералы, микроэлементы, витамины).
- Пища должна быть разнообразной, сбалансированной и содержать необходимое соотношение компонентов питания.
- Питание должно опережающе сопровождать все процессы роста и развития организма ребенка, т.е. ребенок не должен испытывать нехватку пищи и питательных веществ.
Большинство дошкольников посещают детский сад, где получают в день необходимое по возрасту питание. Домашний рацион питания такого «организованного» ребенка должен дополнять, а не заменять рацион детского сада. С этой целью в каждой группе вывешивается ежедневное меню, чтобы родители могли с ним ознакомиться.
Качественная пища и правильная организация питания, т.е. культура еды, оказывают непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост и развитие детского организма. Правильное отношение к еде, как и ЗОЖ, начинается с детства. Все это зависит от взрослых, которые окружают малыша.
ФОРМА ОБРАТНОЙ СВЯЗИ С РОДИТЕЛЯМИ
ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ С ВОСПИТАННИКАМИ ПО ФОРМИВАНИЮ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ
