ПЕРСПЕКТИВНОЕ МЕНЮ
Примерное 10-дневное меню
Организация питания воспитанников детского сада осуществляется в соответствии с десятидневным примерным меню, составленное по сезону и в соответствии с возрастной категорией обучающихся, разработанное ответственным за питание и утверждённое руководителем СП «Детский сад Сказка».
В меню представлено большое разнообразие блюд, исключены их повторы, и на протяжении всего периода одни и те же блюда, по возможности, не используются. В рационе питания широко используются продукты с повышенной пищевой и биологической ценностью – мясо, рыба, молоко и кисломолочные продукты, творог, сыр, яйца, сливочное и растительное масло, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб пшеничный и ржаной, крупа и др.
В детском саду проводится круглогодичная искусственная С- витаминизация готовых блюд. С целью профилактики йододефицитного состояния у детей используется поваренная пищевая йодированная соль при приготовлении блюд и кулинарных изделий. Включение в меню максимально широкого ассортимента продуктов является гарантией того, что дети получают достаточное количество всех необходимых им пищевых веществ.
Основным документом для приготовления пищи на пищеблоке учреждения является меню-раскладка при составлении которой руководствуются:
— технологическими картами;
— примерным 10-дневным меню;
— наличие продуктов;
— нормами физиологических потребностей;
— суточными нормами продуктов питания на 1-го ребенка;
— сведения о стоимости продуктов;
— нормами взаимозаменяемости продуктов;
— нормами потерь при холодной и тепловой обработке продуктов и выходе готовой пищи. Правильное сбалансированное питание, отвечающее физиологическим потребностям растущего организма, повышает устойчивость к различным неблагоприятным воздействиям.
Родители систематически информируются по вопросам питания и оздоровления на родительских собраниях, конференциях и т.п. Ежедневно вывешивается меню в родительских уголках, групповых чатах и на сайте, информируя родителей об ассортименте питания на весь день.
ЦИКЛИЧНОЕ МЕНЮ (осенне-зимний период)
2022-2023 учебный год
ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ
Сентябрь
| 05.09.22 | 12.09.22 | 19.09.22 | 26.09.22 | |
| 06.09.22 | 13.09.22 | 20.09.22 | 27.09.22 | |
| 07.09.22 | 14.09.22 | 21.09.22 | 28.09.22 | |
| 01.09.22 | 08.09.22 | 15.09.22 | 22.09.22 | 29.09.22 |
| 02.09.22 | 09.09.22 | 16.09.22 | 23.09.22 | 30.09.22 |
Октябрь
| 03.10.22 | 10.10.22 | 17.10.22 | 24.10.22 | 31.10.22 |
| 04.10.22 | 11.10.22 | 18.10.22 | 25.10.22 | |
| 05.10.22 | 12.10.22 | 19.10.22 | 26.10.22 | |
| 06.10.22 | 13.10.22 | 20.10.22 | 27.10.22 | |
| 07.10.22 | 14.10.22 | 21.10.22 | 28.10.22 |
Ноябрь
| 07.11.22 | 14.11.22 | 21.11.22 | 28.11.22 | |
| 01.11.22 | 08.11.22 | 15.11.22 | 22.11.22 | 29.11.22 |
| 02.11.22 | 09.11.22 | 16.11.22 | 23.11.22 | 30.11.22 |
| 03.11.22 | 10.11.22 | 17.11.22 | 24.11.22 | |
| 04.11.22 | 11.11.22 | 18.11.22 | 25.11.22 |
Декабрь
| 05.12.22 | 12.12.22 | 19.12.22 | 26.12.22 | |
| 06.12.22 | 13.12.22 | 20.12.22 | 27.12.22 | |
| 07.12.22 | 14.12.22 | 21.12.22 | 28.12.22 | |
| 01.12.22 | 08.12.22 | 15.12.22 | 22.12.22 | 29.12.22 |
| 02.12.22 | 09.12.22 | 16.12.22 | 23.12.22 | 30.12.22 |
Январь 2023
| 02.01.23 | 09.01.23 | 16.01.23 | 23.01.23 | 30.01.23 |
| 03.01.23 | 10.01.23 | 17.01.23 | 24.01.23 | 31.01.23 |
| 04.01.23 | 11.01.23 | 18.01.23 | 25.01.23 | |
| 05.01.23 | 12.01.23 | 19.01.23 | 26.01.23 | |
| 06.01.23 | 13.01.23 | 20.01.23 | 27.01.23 |
ФЕВРАЛЬ
| 06.02.23 | 13.02.23 | 20.02.23 | 27.02.23 | |
| 07.02.23 | 14.02.23 | 21.02.23 | 28.02.23 | |
| 01.02.23 | 08.02.23 | 15.02.23 | 22.02.23 | |
| 02.02.23 | 09.02.23 | 16.02.23 | 23.02.23 | |
| 03.02.23 | 10.02.23 | 17.02.23 | 24.02.23 |
МАРТ
| 06.03.23 | 13.03.23 | 20.03.23 | 27.03.23 | |
| 07.03.23 | 14.03.23 | 21.03.23 | 28.03.23 | |
| 01.03.23 | 08.03.23 | 15.03.23 | 22.03.23 | 29.03.23 |
| 02.03.23 | 09.03.23 | 16.03.23 | 23.03.23 | 30.03.23 |
| 03.03.23 | 10.03.23 | 17.03.23 | 24.03.23 | 31.03.23 |
